• PRZEPISY

    Guacamole – moja miłość

    Miłość od pierwszego skosztowania. Zdecydowanie to dodatek, w którym się zakochałam. Po pierwsze łączy wszystko to, co mój organizm uwielbia. Po drugie jest kosmicznie smaczne. A po trzecie komponuje się świetnie właściwie ze wszystkim — choć nie próbowałam go na słodko 😉   Jak przygotować guacamole? Bardzo prosto! A wariantów jest wiele. Ja preferuję wersję bardziej wodnistą, dzięki czemu idealnie nadaje się jako dip do różnych potraw. Na kanapki natomiast robię bardziej spójną konsystencję. Podstawowa wersja to: 2 owoce awokado sok z 1 limonki 1 ząbek czosnku ½ czerwonej cebuli (małej) kawałek papryczki chili (ulubionej odmiany, z pestkami lub bez) – ilość dozować do smaku garść świeżej kolendry sól, pieprz…

  • PRZEPISY

    Jaglane ciasto czekoladowe

    Znalazłam przepis na idealne czekoladowe cisto jaglane. Muszę się nim z wami podzielić, bo robi się go w 10 min! Jest pyszne. Jest czekoladowe i stanowi idealną przekąskę, gdy zaczyna nas nachodzić ochota na coś słodkiego. Jaglane ciasto czekoladowe SKŁADNIKI: ☑ 370 g ugotowanej kaszy jaglanej  ☑ 2 jajka ☑ 2 łyżki krylitolu ☑ 60 g oleju kokosowego ☑ pół szklanki jogurtu naturalnego ☑ 1 łyżeczka proszku do piczenia ☑ szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Wlewamy na blachę ok 20 cm. Pieczemy w temperaturze 180 st C przez ok 50 min. Sprawdzanie patyczkiem nic nie daje, bo ciasto jest ciężki i lepkie więc zawsze coś na nim zostanie. Legenda głosi, że można ostudzić – mi…

  • PRZEPISY

    Sernik dyniowy – fit

    Pisząc ten tekst zapach ciasta unosi się w powietrzu. Sezon dyniowy trwa w najlepsze, a ja cały czas szukam idealnego przepisu. Szukam mimo tego, że poprzednie ciasto dyniowe (przepis znajdziecie tutaj) było tak pyszne, że zostanie z nami na dłużej. Dziś przyszła pora na sernik w wersji fit oczywiście. Lekki sernik dyniowy w wersji fit Składniki: Spód: ☑ płatki orkiszowe – pół szklanki ☑ płatki owsiane – pół szklanki ☑ miód naturalny – 2 duże łyżki ☑ cukier waniliowy – jedna torebka ☑ jogurt naturalny – pół szklanki ☑ amaretto lub inny ulubiony aromat – kilka kropel Masa serowa ☑ ser chudy – 500 g ☑ puree z dyni –…

  • PRZEPISY

    Łatwe ciasto dyniowe fit

    Sezon dyniowy w pełni, a ja nadal szukam idealnego przepisu na dynię. Testuję i eksperymentuję z tym cudownym warzywem i już wiem, że kryje się w nim wielki potencjał. Jeżeli lubisz delikatne, lekko mokre ciasto ten przepis jest dla ciebie. Zrobiłam je w 15 minut (nie licząc pieczenia). Jego przygotowanie jest banalnie proste, a efekt pyszny! Ucierane ciasto dyniowe w wersji fit Składniki: ☑ mąka pszenna – 2 szklnaki ☑ puree z dyni – 1 szkl ☑ cukier trzcinowy – 0,5 szklanki ☑ jajko – 4 szt ☑ soda – 0,5 łyżeczki  ☑ cynamon – 1 czubata łyżeczka ☑ imbir – szczypta ☑ sól – 1 szczypta ☑ proszek do pieczenia – 1 łyżeczka ☑ olej – 1 szklanka…

  • PRZEPISY

    Puree z dyni – jak przygotować bazę

    Nie będę odkrywać Ameryki, ale wiem, że czasami podstawy są ważne, a ich pominięcie może być opłakane w skutkach. Sama nie jestem ekspertem i często szukam rad u innych. Dlatego poniżej dwa przepisy na puree z dyni. Puree z dyni #1 pieczone Początek jest taki sam w obu przepisach, Dynię myjemy, rozcinamy i wydrążamy środek. Pestki można wyrzucić lub wysuszyć (pestki z dyni są bardzo zdrowe i ich wyrzucanie to marnowanie sporej części tego cudownego warzywa).  Dynię tniemy na paski i układamy na brytfannie wyłożonej pergaminem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok pół godziny. Wyciągamy, studzimy i obcinamy skórkę. Jeżeli skórka jest miękka można ją zostawić – jest jadalna. Nada puree…